Mas Del Périé, Les Escures – BIO

Mas Del Périé, Les Escures - BIO Appellation Cahors A.O.P. Un vin d'une grande finesse à la couleur presque noire, issue d'une très belle sélection parcellaire. Un vin de plaisir, une concentration de fruits noirs et d'épices avec des tanins fondus. A boire dès à présent ! Fiche produit Cépages  100% Malbec Age moyen des vignes 25 ans Surperficie / Type de culture 10 ha culture bio-dynamique (AB - Demeter - Biodyvin) Sol / Exposition Calcaire Kimeridgien affleurant Sommet de côteaux 350 m d'altitude Vinification Vendanges manuelles Vignification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours Fermentation en cuve béton et barrique Elevage En cuve béton et barrique durant 6 mois. Non collé, non filtré SO² total : inférieur à 30 mg/L Degré 13% vol Nombre de bouteilles 50 000 75 cl (14.93 €/L)