Château Ponzac, Maintenant ou jamais !

Château Ponzac, Maintenant  Appellation Cahors A.O.C. Limpide et brillant sa couleur rouge est intense. Un beau fruit rouge « tendu » et expressif laisse aussi apparaître des notes florales. La bouche croquante et onctueuse révèle un fruit mûr et des tannins frais et déjà bien arrondis. Vin plaisir et convivial, à boire jeune de préférence, il s'adapte à tous les mets.   Fiche produit Cépage 100% Malbec Sol Calcaire marneux  Rendement 45 hl/hectare Conduite vignoble Enherbé un rang sur deux, le second étant travaillé. Vinification Fermentation de 12 à 15 jours à des températures maîtrisées pour préserver les arômes et la fraicheur. Elevage Elevage en cuve durant 8 mois. Degré 13% vol Garde  3 à 4 ans 75 cl (11.20€/L)