Mas Del Périé, La Roque – BIO

Mas Del Périé, La Roque - BIO Appellation Cahors A.O.P.  Une cuvée élégante sur des notes de fruits noirs. Belle intensité. Tanins équilibrés. Fiche produit Cépages  100% Malbec Age moyen des vignes 35 ans Surperficie / Type de culture 5 ha culture bio-dynamique (AB - Demeter - Biodyvin) Sol / Exposition Marne Brune Miocène Sommet de côteaux 350 m d'altitude Vinification Vendanges manuelles Vignification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours Fermentation en cuve béton et barrique Elevage En cuve béton et barrique durant 6 mois. Non collé, non filtré SO² total : inférieur à 30 mg/L Degré 12.5% vol Nombre de bouteilles 25 000 75 cl